• Selectieve pluk: betreffende de hand geraken slechts de rijpe bessen geplukt. De plukkers inspecteren een koffieplanten om de 8 tot tien dagen en plukken hierbij louter een bessen die volstrekt rijp zijn. Deze werkwijze kan zijn arbeidsintensief en duurder doch is wel het meeste gebruikt. Snel te bereiden en zeker ongelooflijk lekker. Oplosbar